Luz trabaja como especialista en admisión de casos y asistente legal en Towards Justice, donde se dedica a establecer contacto con trabajadores de todos los sectores y a prestarles apoyo. Antes de incorporarse a Towards Justice, ocupó diversos puestos de responsabilidad que le permitieron defender eficazmente los intereses de su comunidad. Luz es bilingüe y habla con fluidez tanto el inglés como el español.